Przepis na Pittę z mięsem mielonym

Składniki na ciasto:

-2 szklanki wody
-łyżka drożdży
-4,5-5,5 szklanek mąki
-2 łyżki oliwy z oliwek
-2 łyżeczki soli

Składniki na farsz:

-0,6 kg mięsa mielonego 

-3 pomidory 

-4 cebule

-1 papryka 

-puszka kukurydzy 

-kapusta pekińska 

-przyprawy (pieprz ziołowy, sól, oregano, rozmaryn, papryka słodka i ostra itp)

Składniki na sos czosnkowy:

-3 łyzki majonezu

-5 łyżek smietany

-2 ząbki czosnku 

- przyprawy (pieprz ziołowy, sól, bazylia)

Wykonanie: 

1)ciasto: Do dużej miski wlewamy wodę, dodajemy drożdże mieszamy, wsypujemy partiami mąkę i mieszamy, otrzymaną mase odstawiamy na ok godzinę.

Po tym czasie do masy dodajemy sól, oliwę- mieszamy, partiami dodajemy mąki, ugniatamy, wyrabiamy ciasto ok 10-12 min. Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok 30-45 min. Po upływie tego czasu ugniatamy jeszcze raz (kilka minut by pozbyć się powietrza ) i dzielimy na 5-6 częsci.

Rozwałkowujemy tworząc placki, pieczemy na papierze do pieczenia w piekarniku w temperaturze 225 stopni. (ok 10-12 minut aż się zarumienią, urosną)

Takie upieczone "poduszeczki" odkładamy by się ostudziły.

2)mięso: pokrojone dwie cebule smazymy na patelni, dodajemy mięso, przyprawiamy, dodajemy pokrojony w kostkę jeden pomidor, smażymy.

3)kroimy wszystkie warzywa: cebulę, paprykę, pomidory itp 

4)sos: majonez mieszamy ze śmietaną w miseczce, wyciskamy praską ząbki czosnku i przyprawiamy.

Robimy wcięcia w pittach, smarujemy musztardą, ketchupem, sosem czosnkowym, nakładamy warzyw, miesa i gotowe! :)